Dit is een website bestemd voor publiek binnen België.

Kies je land

Back to all recipes

Tuna steak with lime and paprika

  • 2
  • Difficulty:Easy
  • 30 MINUTES

The simple marinade used in this recipe adds a tangy taste to tuna steaks. You can omit the chilli pepper if you do not like or cannot tolerate spicy food. Serve with rice and guacamole or a black-bean salad. Alternatively serve with steamed vegetables such as broccoli and green beans and a few potatoes.

Ideal for:

What you will need:

  • Frying pan or skillet
  • 2 tuna steaks, fresh or defrosted
  • For the marinade
  • 10 g coriander, washed and chopped
  • 1 clove of garlic, minced
  • 1/4 teaspoon paprika
  • 1/4 teaspoon ground cumin
  • 1/4 teaspoon chilli powder
  • 75 ml olive oil
  • 1/2 tablespoon lime juice

Method:

1. Prepare the marinade

  • Combine the coriander, garlic, spices and lemon juice in a blender and mix until puréed 
  • Slowly add the olive oil until you have a thick sauce

2. Marinate the tuna steaks

  • Place the steaks in a bowl, cover with 2/3 of the marinade
  • Refrigerate for 20 min

3. Cook and serve

  • Heat the frying pan and skillet 
  • Cook the tuna steaks 3–5 min depending on size and to your taste
  • Pour over remaining marinade to serve

Geef dit een cijfer

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Nog geen stemmen
Loading...
Nadat ik gestart was met het programma, realiseerde ik me dat ik me zowel fysiek als mentaal beter voelde! Ik doe de oefeningen nu en dan. Ik begon in groep, en men had me aanbevolen van bij het begin hulp te aanvaarden. Ik vind het moeilijk mezelf te motiveren, maar ik wandel heel veel en ik heb me aangesloten bij een wandelclub, en neem deel aan de wandelingen die zij organiseren.